Le Tiny Universe: Creamy Spaghetti with Bacon and Pickles

Днес е неделя и разполагам с малко повече свободно време. Затова реших да направя една малко по специална вечеря за мен и приятеля ми. И двамата сме запалени любители на италианската кухня и точно поради това веднага знаех, че ще правя някаква вечеря с паста.Имах всичко необходимо за класически карбонара спагети, защото винаги обичам да правя леки промени, добавих нещо и от себе си. Така се родиха моите сметанови спагети с бекон и кисели краставички. Правят се изключително лесно и са прекрасни на вкус. Надявам се да ви допаднат.

EN:

INGREDIENTS

500 gr. spaghetti
100 gr. bacon
250 ml. light cream
150 gr. Parmesan cheese
100 gr. creamy Cheddar cheese
3 blocks of creamy cheese
2-3 pickles chopped
2 cloves garlic finely chopped
1 tablespoons dried oregano
1 tablespoons dried parsley
1 tablespoons olive oil
salt and pepper to taste

BG:

СЪСТАВКИ

500 грама спагети
100 грама бекон
250 мл. течна сметана
150 грама Пармезан
100 грама крема сирене Чедър
3 блокчета крема сирене с опушен вкус. От онези в кръглите кутийки.
2-3 кисели краставички, нарязани на дребни парченца или на лентички
2 скилитки чесън, ситно нарязани
1 супена лъжица сушен риган
1 супена лъжица сушен магданоз
1 супена лъжица зехтин
сол и черен пипер на вкус

EN:

INSTRUCTIONS
Bring a large pot of lightly salted water to a boil. Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente. Drain, then return to pot.

Meanwhile, place olive oil and bacon in a large Wok chinese pan and cook over medium-high heat, turning occasionally, until evenly browned, about 5 minutes. Remove bacon with a slotted spoon, leaving drippings in pan; set bacon aside.

Cook and stir garlic in the remaining bacon grease over medium heat. Add cream, cream cheese, Cheddar and pickles to pan; stir until smooth. Stir Parmesan cheese, and add bacon into cream cheese mixture; season with oregano, parsley, salt and pepper; cook about 5 minutes more. Mix pasta into sauce to serve.

BG:

ПРИГОТВЯНЕ

Сварете спагетите в голяма тенджера. Общо взето са й необходими около 8-10 минути. Изцедете я и оставете настрани.

През това време пригответе соса. В голям тиган (Аз лично използвам wok) загрейте зехтина и сложете нарязания на дребно бекон. Запържете го за 5 минути на не много силен огън. Разбърквайте го от време на време, докато не хване златиста коричка. Извадете го от тигана и го оставете настрани.

В мазнината от бекона, запържете чесана, краставичките и сирената. Изсипете сметаната, настържете Пармезана и добавете бекона. Овкусете с подправките и солта и оставете на поври на слаб огън за около 5 мин. Смесете спагетите със соса в голяма купа или тенджера и сте готови.

P.S. Don`t forget to follow me on facebook and instagram for more interesting updates :)))
П.С. Не забравяйте за последвате блога в Facebook и Instagram за повече ърдейти и интересни неща.

Love, Lucy